Die Frankfurter Innenstadt ist auf den ersten Blick Banken, Einkaufsmeile und Durchgangsverkehr. Doch zwischen Zeil, Hauptwache und der neuen Altstadt haben sich Traditionshäuser, kleine Röstereien und Kaffeebars gehalten, die ihre Stammgäste seit Jahren pflegen. Manche rösten ihren Kaffee selbst, andere backen die Torten von Hand, und ein paar machen einfach den besten Flat White der Stadt.
Wir haben uns in der Redaktion umgehört, von der Kleinmarkthalle bis zur Schäfergasse, und die Cafés zusammengetragen, für die der Umweg in die City wirklich lohnt. Alle liegen mitten im Zentrum, fußläufig zur Hauptwache oder zum Römer.
#1 Wacker's Kaffee
- Name: Wacker's Kaffee
- Adresse: Kornmarkt 9, 60311 Frankfurt am Main
- Stil: Frankfurter Traditionskaffeehaus
- Besonderheit: Eigene Röstung seit über 100 Jahren
Wacker's am Kornmarkt ist eine Frankfurter Institution. 1914 eröffnete Luise Wacker hier ihr Geschäft, das Stammhaus von 1955 hat sich seither kaum verändert. Auf knapp 80 Quadratmetern drängen sich Stammgäste und Neugierige an den kleinen Tischen, der Duft von frisch geröstetem Kaffee liegt in der Luft.12
Den Kaffee röstet das Familienunternehmen in vierter Generation seit 1998 in der eigenen Rösterei in Fechenheim, täglich frisch. Dazu gibt es klassischen Kuchen und Frankfurter Spezialitäten. Wer Lust auf süßes Gebäck zum Kaffee hat, wird auch in den Bäckereien in Frankfurt-Innenstadt fündig. Perfekt für alle, die echte Frankfurter Kaffeetradition erleben wollen.
#2 Hoppenworth & Ploch Altstadt
- Name: Hoppenworth & Ploch Altstadt
- Adresse: Markt 22, 60311 Frankfurt am Main
- Stil: Minimalistisches Specialty-Coffee-Café
- Besonderheit: Eigene Röstung aus Sachsenhausen, helle Microlots
Mitten in der neuen Altstadt, ein paar Schritte vom Römer, betreiben Matthias Hoppenworth und Julian Ploch ihr Altstadt-Café. Helles Holz, klare Linien, ein Tresen mit Siebträger und der Blick auf das frisch wiederaufgebaute Quartier. Die beiden gehören zu den Pionieren der Frankfurter Specialty-Coffee-Szene.3
Den Kaffee rösten sie seit 2019 selbst in Sachsenhausen, mit Fokus auf helle Röstungen und sortenreine Microlots. Dazu gibt es hausgemachte Kuchen, vom Matcha-Cheesecake bis zur Schokovariante. Ideal für Kaffeeliebhaber, die einen sauber extrahierten Filterkaffee zu schätzen wissen, und für eine Pause beim Altstadtbummel.
#3 Café Hauptwache
- Name: Café Hauptwache
- Adresse: An der Hauptwache 15, 60313 Frankfurt am Main
- Stil: Historisches Grand Café mit Konditorei
- Besonderheit: Hausgemachte Torten im barocken Wachgebäude
Das Café Hauptwache residiert seit 1904 im barocken Wachgebäude direkt im Herzen der Stadt und ist damit eines der ältesten Kaffeehäuser Frankfurts. Drinnen hohe Decken und Stuck, draußen eine der bekanntesten Terrassen der Stadt, von der aus du das Treiben auf dem Platz beobachten kannst.4
Zur Konditorei gehören hausgemachte Torten und Kuchen, dazu serviert das Haus deftige Frankfurter Klassiker und ein klassisches Kaffeeprogramm. Die zentrale Lage macht es zum perfekten Treffpunkt vor oder nach dem Shopping auf der Zeil. Gut für ein Stück Torte mit Aussicht und für Gäste, die das traditionelle Kaffeehaus dem modernen Coffeeshop vorziehen.
#4 Kioskie Specialty Coffee
- Name: Kioskie Specialty Coffee
- Adresse: Große Eschenheimer Str. 2, 60313 Frankfurt am Main
- Stil: Kleiner Kaffee-Kiosk an der Hauptwache
- Besonderheit: Drei wechselnde Röstungen aus eigener Bornheimer Rösterei
Direkt an der Hauptwache, an der Ecke zur Großen Eschenheimer Straße, hat Rawa Amin mit dem Kioskie einen kleinen Kaffee-Kiosk eröffnet. Ein markanter Marmortresen, wenig Platz, aber großer Anspruch: Hier gibt es Specialty Coffee aus drei verschiedenen Röstungen der eigenen Rösterei in Bornheim.56
Auf der Karte stehen Cappuccino, Flat White und Café Crème, dazu Matcha und kalte Getränke sowie kleine Snacks und Kuchen. Perfekt für den schnellen, aber richtig guten Kaffee mitten im Trubel, zum Mitnehmen oder für einen kurzen Stopp zwischen zwei Terminen in der City.
#5 Bunca
- Name: Bunca
- Adresse: Kirchnerstraße 4, 60311 Frankfurt am Main
- Stil: Modernes Specialty-Coffee-Café im Industrial-Look
- Besonderheit: Handgebrühter Filterkaffee mit Hario V60
In der ruhigen Kirchnerstraße zwischen Bahnhofsviertel und Zeil, mit Blick auf die Bankentürme, liegt das Bunca. Trotz der hohen Cafédichte in diesem Teil der Stadt bildet sich vor dem Tresen in Stoßzeiten regelmäßig eine kleine Schlange auf dem Gehweg. Der Industrial-Look mit viel Beton und Metall passt zur kompromisslosen Kaffeequalität.7
Das Barista-Team brüht den Filterkaffee von Hand mit dem Hario V60, dazu gibt es drei wechselnde Sorten und sorgfältig zubereitete Espressovariationen. Der Geheimtipp für Kaffee-Nerds, die einen klaren, präzise extrahierten Kaffee einem süßen Milchgetränk vorziehen. Auch zum Arbeiten am Laptop geeignet, wenn nicht gerade Stoßzeit ist.
#6 The Espresso Bar
- Name: The Espresso Bar
- Adresse: Schäfergasse 42-44, 60313 Frankfurt am Main
- Stil: Italienische Espressobar
- Besonderheit: Eigenes kalabrisches Röstprofil, italienische Bar-Kultur
In der Schäfergasse nahe der Konstablerwache bringt The Espresso Bar echte italienische Kaffeehauskultur in die Frankfurter Innenstadt. An der La-Marzocco-Maschine entstehen kräftige Espressi nach kalabrischem Röstprofil, getrunken wird gern im Stehen am Tresen, ganz nach italienischer Art.8
Neben dem Espresso gehört ein besonderes Bar-Konzept mit italienischen Amaro-Likören zum Haus, dazu kleine süße Begleiter. Wer abends lieber italienisch essen möchte, findet rund um die Konstablerwache zahlreiche Lokale. Ideal für alle, die den schnellen, intensiven Espresso lieben und auf den großen Becher Milchkaffee gut verzichten können.
#7 Frankfurter Kaffeerösterei in der Kleinmarkthalle
- Name: Frankfurter Kaffeerösterei Cafébar
- Adresse: Hasengasse 5-7, 60311 Frankfurt am Main
- Stil: Cafébar in der Kleinmarkthalle
- Besonderheit: Trommelröstung in kleinen Chargen mit Herkunftsangabe
Mitten im quirligen Trubel der Kleinmarkthalle betreibt die Frankfurter Kaffeerösterei seit 2007 eine kleine Cafébar. Zwischen Marktständen, Käsetheken und Obstkisten trinkst du hier einen Kaffee, der in kleinen Chargen handwerklich im Trommelröster geröstet wird, mit Transparenz bei Herkunft und fairem Einkauf.9
Der Standort ist der Star: Du sitzt mittendrin im bekanntesten Markt der Stadt und nimmst die ganze Frankfurter Genussvielfalt mit. Wer nach dem Kaffee noch Lust auf einen schönen Strauß für zu Hause hat, schaut bei den Blumenläden in Frankfurt-Innenstadt vorbei. Perfekt für einen Stopp beim Bummel durch die Halle und für alle, die ihren Kaffee danach gleich für daheim mitnehmen wollen.
